Dégustation à Otevřená zahrada

Neděle 9. dubna 2017 15:00-18:00

à Otevřena zahrada | 15h-18h
350,-/ (10% de réduction pour les membres et étudiants de l’Alliance française de Brno)
Réservez sur http://www.otevrenazahrada.cz/detail-akce.aspx?id=365

Le remarquable chef nomade français François Bouillet, nous a concocté un superbe festival de parfums, de saveur et de couleurs, symbole de la richesse et de la variété des cuisines francophones. Mais sans vin la fête ne serait pas tout à fait ce qu’elle devrait être ! C’est pourquoi Eric Baude, directeur de l’Alliance française de Brno, musicien et oenologue amateur éclairé, vous propose de découvrir la subtile et étonnante alliance de ces plats savoureux avec quelques-uns des vins des meilleurs terroirs français. Laissez-vous séduire et emmener dans ce délicieux voyage culinaire et oenologique !

Dégustation de vin:
présentée par Eric Baude, grand amateur de vin, musicologue et directeur de l’Alliance française de Brno

Dégustation de plats:
préparés par François Bouillet alias Chef nomade, cuisinier nomade et enseignant.
Crème d’aubergines et tapenade d’olives - Liban / Algérie
Taboulet - Maghreb
Soupe de pois chiches au cumin - Maroc
Mafé de poulet - Mali, Sénégal
Pancakes au sirop d’érable - Canada

Set musical éclectique et francophone:
DJ Liquid A, personnalité adepte de la scène pragoise des clubs des années 90 et 2000, géographe.