Ochutnávka v Otevřené zahradě

Neděle 9. dubna 2017 15:00-18:00

Otevřena zahrada | 15h-18h
350,-/(10% sleva členy a studenty Alliance française Brno)
Rezervace : http://www.otevrenazahrada.cz/detail-akce.aspx?id=365

Znamenitý kočovný francouzský kuchař François Bouillet nám připravil úžasný festival vůní, chutí a barev, symbol bohatosti a rozmanitosti frankofonní kuchyně. Bez vína by to ale samozřejmě nebylo ono! Eric Baude, ředitel AF Brno, vás zve na ochutnávku překvapivých a subtilních kombinací lahodných pokrmů a několika vín z těch nejlepších francouzských oblastí. Nechte se zlákat na tuto úžasnou kulinářskou a vinařskou výpravu!

Ochutnávka vín:
Eric Baude, milovník vína, muzikolog a ředitel Alliance Française

Degustace pokrmů:
François Bouillet, Chef nomade, kočující šéfkuchař a učitel
Lilkový kaviár a olivová pěna LIBAN/ALGERIE
Kuskusový salát MAGHREB
Cizrnova polévka z Maroka MAROC
Kuře na arašídech MALI / SENEGAL
Lívance s javorovým sirupem CANADA

Frankofonní eklektický set:
DJ Liquid A, formativní osobnost pražské klubové scény devadesátých a nultých let, geograf.

Uslyšíte vzdušnou a radostnou hudbu ladící s pokrmy. Zažijete středomořskou atmosféru západů slunce v Bejrůtu a Tyru, náladu Alžíru a Oranu z doby před islamizací, gnawu marockého pobřeží Atlantiku, hypnotické bubnování senegalských Wolofů a Mandinků, virtuozitu kapely hlavního nádraží v malijském Bamaku až po country z Quebecu. Folklóru se bát nemusíte, hudební odpoledne bude směřovat náladou k Dimitri from Paris, Žofka a Paris Combo.